4 ideas extra de almuerzos para cocinar de camping

Después de años recorriendo Chile en camioneta con carpa —desde el desierto florido hasta los bosques patagónicos—, hay algo que hemos aprendido: la comida al aire libre sabe el doble de rica.
Y no necesitas llevar una cocina entera en la maleta para disfrutar de platos sabrosos mientras acampas.

Llevamos más de 10 años explorando (y comiendo en el camino), y en el proceso hemos ido afinando nuestras recetas favoritas para cocinar fácil, rico y sin complicaciones.
Perfectas para preparar al lado de un lago, frente a una fogata o en una cocina portátil bajo las estrellas ✨.

¡Aquí te dejamos una de nuestras favoritas para que la pruebes en tu próxima aventura con The Shepherd Company!

1. Curry de garbanzos con arroz
Garbanzos en caja
Cebolla + ajo
Pasta de curry (o cúrcuma + comino + paprika)
Leche de coco o agua
Arroz cocido

2. Fajitas de vegetales salteados
Tortillas
Pimentón, cebolla, zapallito
Queso rallado o en láminas
Salsa picante o yogur natural (opcional)

3. Ensalada tibia de papas con atún y mostaza
Papas cocidas y trozadas
Atún
Cebolla morada
Mostaza + aceite de oliva + limón

4. Guiso de porotos negros y choclo
Porotos negros en tarro
Choclo en grano
Tomate en cubos
Ajo + comino + orégano

Y como todo buen viaje, los pequeños detalles marcan la diferencia.

Si hay algo que no puede faltar en tu cocina outdoor, son los aliños infaltables: un toque de pimienta, un poco de ají de color y, por supuesto, ese merkén ahumado que le da el sabor chileno a cualquier plato. Nos encantan los tomates y callampas deshidratados para darle el toque final.

Y no olvides ese chocolatito de emergencia, que siempre es bienvenido cuando cae la noche, hace frío o simplemente necesitas un premio por armar la carpa con viento 😅.

Nos leemos en la próxima receta, y si la pruebas, ¡cuéntanos cómo te fue en ruta!